Как приготовить мороженое из киви. Сливочное мороженое с киви в домашних условиях

В этой статье мы расскажем вам, как сделать мороженое из киви. Вам наверно интересно почему из киви?! Тут все просто, яркий внутри, сочный, кисленький фрукт прекрасно поднимает настроение и утоляет жажду. Особенно хорош этот мохнатый плод с зеленой мякотью в жаркий летний сезон. Приготовление мороженого из киви в домашних условиях- это до безобразия постой процесс с которым справиться даже начинающая хозяюшка.

Готовим вкусное зеленое лакомство

Рецепт мороженого из киви будет подробно описан нами чуть ниже, а сейчас время узнать какие ингредиенты вам понадобятся в процессе готовки. Не будем медлить, а перейдем сразу к сути.

Необходимые ингредиенты для мороженого

Список компонентов для готовки нашего холодного блюда:

6 штук киви;
3 яйца;
200 грамм сахара;
250 грамм сливок.

Инструкции по приготовлению мороженого

Рецепт №1

Щербет из киви в шоколадной глазури готовится пошагово следующим образом:

Очищаем фрукт, мякоть разминаем вилкой и смешиваем со 100 граммами сахара.
Разделяем яйца на желтки и белки в отдельные миски.
В миску с яичным желтком высыпаем мякоть с сахаром, взбиваем и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая. После того, как желтки загустеют, остужаем.
В белок, который находится во второй миске, высыпаем остальные 100 грамм сахара, туда же выливаем жидкие сливки и смешиваем.
Берем небольшую посуду и высыпаем в нее содержимое обеих мисок. Тщательно перемешиваем ложкой, а затем блендером взбиваем эту массу до легкой воздушной консистенции и ставим уже готовое блюдо в морозилку на 5 часов. Мороженое не должно покрываться кристалликами льда, поэтому его необходимо регулярно (1- 2 раза в час) перемешивать.
Чтобы мороженое подать красиво на стол, возьмем готовую тарталетку. На водяной бане растопим шоколад и края тарталетки обмакнем в этом размягченном шоколаде, после чего отправим ее в морозильную камеру. Готовую тарталетку после заморозки заполняем шариками мороженого.

Рецепт №2

Такой десерт, как мороженое из киви можно приготовить и другим, не менее простым способом.

Берем 2- 3 крупных плода, очищаем.
Добавляем на собственный вкус сахар и делаем ягодное пюре.
Выкладываем фруктовое пюре в одноразовые прозрачные стаканчики.
Вставляем в них деревянные палочки и отправляем в холодильник для заморозки.
После того, как мороженое затвердеет, разрываем стаканчики и получаем готовый щербет.

Самое популярное в жаркие, летние дни лакомство – это, конечно, мороженое. Его любят абсолютно все, и взрослые, и малыши. И помимо опасения, что детки могут простудиться, если съедят много холодного лакомства, есть ещё одно. Не хочется, чтобы малыши кушали неизвестные продукты. В то же время мы знаем, как исправить эту ситуацию, просто нужно самим. Именно поэтому я хочу предложить вам приготовить сегодня фруктовое мороженое в домашних условиях .

Это лакомство будет ещё более полезным для детей, чем обычное, магазинное, потому, что готовить его мы будем из самых свежих фруктов.

Ведь общеизвестно, что в замороженных фруктах и ягодах сохраняются практически все витамины.

А простота и скорость приготовления подкупает сразу и наверняка. По сути, подобное – это лед из фруктов с некоторыми добавками и в разнообразных комбинациях, вернее замороженное пюре.

Как сделать из киви

В первую очередь нужно подготовить фрукты и ягоды. В нашем рецепте использованы киви, черешня, клубника и персики. Все фрукты и ягоды переберём, удалим плодоножки и хвостики, уберём испорченные плоды, хорошенько их вымоем и обсушим, чтобы не замораживать воду.

С киви снимем кожицу, нарежем плоды крупными кусочками и отправим в чашу блендера. Добавим сахар или мёд и будем взбивать 2 – 3 минуты. Плоды киви иногда бывают немного кисловатыми, в этом случае нужно ещё добавить сахара или мёда, в зависимости от того, что больше по душе вам и вашим малышам. А кроме того имеет значение есть ли у них аллергия на мёд.

У персика удалим шкурку и косточку, и взобьём блендером вместе с сахаром или мёдом. Именно такое мороженое из персика получается очень нежным.

Как приготовить ягодное

У обсушенной черешни удалим косточки, добавим мёд или сахар и взобьём блендером. У черешни не до конца измельчаться кусочки кожицы и мороженое будет рябеньким и очень интересным.

Обсушенную клубнику с мёдом или сахаром измельчим при помощи блендера, превращая клубничное пюре в ягодную пену. , пожалуй, можно назвать самым популярным из всех видов фруктового охлажденного лакомства.

Взбитые ягоды выкладываем в формы для мороженого, также можно использовать фигурные силиконовые формочки для заморозки льда. Мы будем выкладывать пюре из разных фруктов в отдельные формы, а также будем закладывать пюре из разных ягод и фруктов в формочки послойно. Например, клубнику выложим первым слоем, затем персики, а следом киви. Здесь уместно включить . Закладывать слои можно сразу, не подмораживая предварительно предыдущий слой, просто делать это нужно очень аккуратно.

Теперь уберём наши формочки в морозильную камеру на ночь. Затем извлечём мороженое из форм и угостим наших близких. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта

Клубника – 200 грамм;
Сахар – 2 столовые ложки.

Киви – 200 грамм;
Сахар – 3 столовые ложки.

Черешня – 200 грамм;
Сахар – 1 столовая ложка.

Персики – 200 грамм;
Сахар – 1 – 2 столовые ложки.

За окном лето, солнце, жара... И в знойный день хочется чего-то прохладненького и вкусного. Вот и побалуйте себя отличным мороженым из киви и апельсина.

Самое главное - для приготовления этого блюда не придется включать духовку. А это летом очень важно. Пять минут - и ароматный фруктовый лед у Вас в холодильнике. Закладывайте в закладки - точно пригодится этим жарким летом.

Ингридиенты рецепта Мороженое из киви и апельсина

Готовим Мороженое из киви и апельсина

Киви помойте, почистите, нарежьте дольками.

Из апельсина нужно выдавить сок. Кто-то это делает при помощи советской формы для выдавливания сока, у кого-то есть современная соковыжималка. А если нет ни того, ни другого, то можно просто выдавить сок руками.

Киви и сок апельсина вылейте в чашу блендера и взбейте. Должна получиться густая и воздушная масса.

Смесь разлейте в рюмочки и воткните в нее палочки для мороженого. Можно подавать мороженое и без палочек. Отправьте формочки в морозилку.

Подаем мороженое из киви и апельсина

Что может быть лучше, чем в жаркий летний день сделать домашний фруктовый лед из киви и неспешно, смакуя, охладиться всей семьей. Поинтересоваться, как приготовить фруктовый лед дома, меня подтолкнули собственные дети. В жаркое время года, а то и просто на выходных, они часто просят купить фруктовое мороженое. Но, к моему сожалению, многие производители забывают положить туда настоящие фрукты. А домашнее мороженое - это же совсем другая история. Оно целиком и полностью состоит из свежайших фруктов. Такой фруктовый лед очень вкусный, красивый и, самое главное - полезный. Приятная кислинка и аромат любимого фрукта навсегда сделают вас поклонниками этого легкого десерта. Рецепт мороженого из киви настолько прост, что его смогут приготовить даже старшие дети. Спустя пару часов у вас в руках будет великолепный полезный десерт, сделанный с любовью.

Ингредиенты:

киви - 4 штуки;
мед натуральный - одна столовая ложка;
сок фруктовый - 100 — 150 миллилитров.

Домашний фруктовый лед из киви. Пошаговый рецепт

В первую очередь киви моем под проточной водой и очищаем от кожуры.
Затем три киви разрезаем на четвертинки и отправляем в чашу блендера.
А одно киви нарезаем тонкими кружочками и пока отставляем в сторону.
Также в блендер добавляем одну столовую ложку меда.
Совет: если по каким-либо причинам вы не употребляете мед, то в этом рецепте мороженого из киви его можно заменить на одну столовую ложку сахара. Либо, если фрукты очень спелые и сладкие, и вы хотите сделать мороженное менее калорийным, то сахар можете вообще не класть.
Наливаем в чашу блендера немного фруктового сока (я использую мультифруктовый): приблизительно 100 — 150 миллилитров. Чтобы при взбивании фруктовая масса имела жидкую консистенцию.
Взбиваем киви (с помощью блендера) до однородной жидкой консистенции.
Берем небольшие пластиковые стаканчики (они у нас будут служить формами для мороженого) и на стенки каждого стаканчика вертикально кладем по два тонких кружочка киви (мы их уже нарезали заранее).
Затем в середину наливаем фруктовую массу. Не стоит наливать массу до самого верха, так как при замерзании она немного увеличится в объеме.
И в середину каждого стаканчика вставляем по деревянной палочке (либо небольшую пластиковую ложечку).
Отправляем стаканчики с мороженым в морозильную камеру на два — три часа: до полного замерзания.
Вынимать из морозилки домашний фруктовый лед из киви стоит непосредственно перед употреблением. Немного согрейте в ладошках стаканчик с мороженым - и оно легко и быстро покинет свою формочку.
А у вас в руках окажется великолепное мороженое из киви. Легко и просто!

Скорее пробуйте и наслаждайтесь ярким вкусом любимого фрукта. Хочу вам сказать, что такой фруктовый лед можно приготовить и из других фруктов и ягод: например, из клубники, малины, ароматных абрикосов и т.д. Экспериментируйте на своей кухне: оно того стоит! Команда «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита.

Ингредиенты

500 гр. киви

40 гр. воды

20 грамм фруктозы (или сахарной пудры)

С чего бы это я решила приготовить мороженое, спросите вы!

Ведь за окном еще холода и хочется согреться теплым чаем. Все дело в полезных витаминах, которые так необходимы нашему организму после затяжной зимы. Не скрою, я сластена, и это очередной способ побаловать себя чем-то необычным и очень вкусным.

Результат превзошел все мои ожидания - мороженое получилось невероятно вкусным, кисло-сладким, как я и люблю.

Итак, давайте приготовим!

Рецепт фруктового мороженого из киви

Такое фруктовое мороженое дома можно сделать за считанные минуты. Оно невероятно полезное и вкусное.
Начнем…

1. Измельчите киви с помощью блендера.

2. В отдельной посуде смешайте воду и фруктозу, отправьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня.

3. Смешайте киви и получившуюся смесь.

4. Выложите в формочки и добавьте палочку. Благодаря густой структуре киви отлично держит форму и палочку можно зафиксировать ровно. Если нет формочек (как у меня), можно использовать узкие бокалы.

5. Оставьте мороженое на 2 часа в холодильнике и готово!

Это непревзойденное экзотическое блюдо, удивит даже самых требовательных гурманов. Все дело в том, что у мороженого из киви мало чего общего с фруктовым льдом. Это скорее похоже на замороженное пюре с частичками мякоти. Невероятно вкусно!

Интересно: ученые доказали, что плоды киви очень благотворно влияют на человеческий организм. Так, при регулярном потреблении этого продукта в пищу, можно предотвратить появление седины, избавиться от изжоги и др. Полезные элементы, которые содержаться в киви помогают снизить уровень холестерина, а также нормализовать работу пищеварительной системы. Кроме этого киви содержит большую дозу витамина С, а также железа, которые позволяют укрепить иммунную систему человека.
Недавние исследования показали, что маски из киви замедляют старение кожи, а также выравнивают морщины. Вот так фрукт!

Видео Простой рецепт мороженого с киви

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Спасибо за внимание и приятного аппетита!